番茄嫁接是一種常用的農業技術，主要用於防治土壤病害和提高植株的抗逆性，番茄嫁接的方法主要有以下幾種：
去芽頂接法。首先在砧木距地面7至9厘米處剪去頂部，然後在砧木橫切面的中間垂直切一個深2厘米的切口。接著剪一段長5至6厘米的番茄接穗，下端削成楔形，插入砧木切口，確保接穗和砧木的形成層對齊，最後用塑膠薄膜或嫁接夾固定。
劈接法。先去除砧木的生長點，然後在其上端斜削一刀，深度達莖粗的1/2稍深，長1至1.5厘米。接著將接穗的下端削成楔形，插入砧木的劈口，用嫁接夾固定。
針接法。在砧木和接穗的真葉長出2至2.5片、下胚軸直徑約2mm時進行。在砧木子葉下方1至1.5cm處斜向割斷，然後用接針筆將接針插入砧木和接穗的切面中心，要求切面緊密對齊以利傷口癒合。
嫁接後需要注意以下幾點：
嫁接前應選擇適合的砧木和接穗品種，確保它們具有良好的親和力和抗病性。
嫁接過程中使用的工具如刀片、嫁接夾等應保持鋒利和清潔。
嫁接應在適宜的溫度、光照和通風條件下進行，以避免病菌感染。
嫁接後應及時澆水並保持土壤濕潤，避免陽光直射。
通過遵循這些步驟和注意事項，可以有效提高番茄嫁接的成活率和質量。