番茄燉飯是一道美味的家常菜，做法也比較簡單。以下是番茄燉飯的步驟：
準備食材。首先，將大米洗淨後浸泡10分鐘，這樣可以讓米飯更加飽滿。同時，準備番茄、土豆、胡蘿蔔、香腸等蔬菜或肉類，番茄頂部切十字花刀，土豆和胡蘿蔔切成小丁或片。
炒制配料。在鍋中加入適量的油，先將番茄炒至軟爛，再加入土豆、胡蘿蔔等蔬菜，翻炒至食材軟化。
加入米飯和其他調味料。將浸泡好的大米瀝乾水分，加入到炒制好的蔬菜中，再加入適量的蠔油、生抽、番茄醬等調味料，可以根據個人口味調整。
煮制。加入適量的水，水量以沒過食材的1/2爲宜，然後蓋上蓋子，按照煮飯鍵將米飯煮熟。
調味和裝盤。番茄燉飯煮熟後，先剝去番茄的外皮，然後加入適量的鹽、香油等調味料，用鏟子將番茄鏟碎，與米飯和其他食材翻拌均勻。最後，可以根據個人喜好撒上蔥花、熟芝麻等裝飾，即可享用美味的番茄燉飯。
番茄燉飯不僅味道鮮美，而且營養豐富，是一道適合家庭享用的美食。