番薯起源地

美洲中部

番薯，又稱紅薯，起源於美洲中部，具體而言，它原產於墨西哥與委內瑞拉之間的尤卡坦半島到奧里諾科河口之間。紅薯大約在5000年前被中美或南美的人民馴化，雅瑪人（印第安人的一支）早在4000年前就開始種植紅薯。紅薯的種植方式相對簡單，因此成為了雅瑪人主要的糧食之一。1492年哥倫布發現新大陸後，紅薯作為異域禮物被帶到了歐洲，隨後逐漸擴散到印度和東亞等地，包括菲律賓。明朝萬曆年間，華人陳振龍將紅薯從菲律賓引進中國，因其來自域外，故被稱為「番薯」。