製作痲婆豆腐時，可以按照以下步驟做出美味的痲婆豆腐：
準備材料。選擇一塊嫩豆腐，切成小塊；準備薑末、蒜末、蔥花；切一些牛肉或其他肉類成末；準備豆瓣醬和豆豉，剁碎備用。
焯水。將豆腐塊放入沸水中焯煮一分鐘，加入少量食鹽，這樣可以去除豆腥味，同時讓豆腐更加入味。
炒制肉末和調味料。熱鍋中加油，先炒香蔥姜蒜末和肉末，然後加入豆瓣醬、豆豉，炒出紅油。接著加入辣椒粉，然後加入適量清水。
調味。加入少許白糖提鮮，適量生抽和老抽調色，一些花椒粉，攪拌均勻。
煮豆腐。將焯好的豆腐輕輕放入鍋中，用勺子輕輕推動，讓豆腐充分吸收湯汁。煮至入味，大約五六分鐘。
勾芡。澱粉水分三次加入，每次加入後輕輕攪拌，讓湯汁更好地包裹在豆腐上，使豆腐更加香滑可口。
裝盤。將痲婆豆腐倒入盤中，撒上少許花椒粉和蔥花，即可享用。
根據個人口味，可以適當調整辣椒粉和花椒粉的量，製作出符合自己口味的痲婆豆腐。