痲辣燙底料的製作方法如下：
將豬棒骨和雞架清洗乾淨，然後放入清水中浸泡10分鐘。
將浸泡好的豬棒骨和雞架放入湯桶中，加入足夠的清水。
用大火將水燒開，然後去除浮沫，保持沸騰狀態。
加入蔥段、生薑和少許花椒粒，轉小火熬製2小時。
熬製過程中，可以準備一些自己喜歡的蔬菜或葷菜，如粉條。
熬湯時，如果想讓湯汁變白，可以使用大火；如果需要清湯，則使用小火。
製作痲辣燙底料的方法如下：
將熬好的骨湯盛出一部分，倒入燙菜的鍋中。
加入炒好的痲辣燙底料，並調味，包括鹽、雞精等。
鍋開後，開始燙菜，先下入不易熟的食材，如葉子菜，最後放入喜歡的蔬菜。
燙好的菜撈出裝盆，加入適量的調味料，如鹽、雞精、味素、花椒粉、蒜泥和香油，再加入一些油潑辣子。
最後，加入一些熬好的高湯和煮過菜的原湯，拌勻後即可食用。
此外，也可以加入泡好的酸菜、酸蘿蔔或炸好的花生米作為點綴。