痲辣蛋做法

痲辣蛋的製作方法如下：

將雞蛋煮熟後剝殼，用刀在雞蛋表面劃幾個小口，以便於調味料更好地滲透。

炒鍋燒熱後放入適量油，加入乾辣椒、蔥蒜和痲椒煸炒出香味。

加入豆瓣醬、火鍋底料和些許老抽，翻炒均勻。

倒入適量清水，放入雞蛋，加入適量鹽、生抽、老抽、白糖等調味料。

蓋上鍋蓋，煮至湯汁剩餘不多時，即可出鍋。

這是一種常見的痲辣蛋製作方法，可以根據個人口味調整辣椒和痲椒的用量。