痲雀的吃法主要有以下幾種：
痲雀炒食：首先將處理好的痲雀剁成小塊，加入辣椒、蔥姜蒜等調料攪拌均勻醃製。然後在熱鍋中倒入油，油熱後將醃好的痲雀倒進去炒至8分熟，最後加入小青菜。
清燉痲雀：將清理乾淨的痲雀放入燉盅，加入薑片、枸杞子等調料，加入適量冷水，隔水燉煮40分鐘後加入鹽、胡椒調味。
徽菜燉痲雀：選用體格健壯的野生痲雀，處理乾淨後去掉內臟和羽毛，用開水焯水去除血水和異味。然後準備一隻燉鍋，加入適量的熟豬油，放入薑片、蔥段、蒜末炒香。將焯水後的痲雀放入燉鍋中，加入料酒、老抽、生抽、鹽、白鬍椒粉、白糖、八角、香葉、丁香等調料，充分翻炒均勻。加入適量的清水，水量要沒過痲雀。加蓋，用中小火燉煮40分鐘左右，期間要注意翻動痲雀，確保各面都能燉得均勻。燉至湯汁濃稠，痲雀熟透入味，撒上蔥花點綴即可出鍋。
家常燉痲雀：將宰殺去毛及內臟的痲雀用薑汁、醬油醃10分鐘後，放入六成熱的油鍋內翻炒。加入黃酒、鹽、水和捶碎的蔥白段，用小火燜煮40～60分鐘。起鍋前加少許糖、味素，將湯汁收濃後即可。