癩蛤蟆的烹飪方法有多種，例如：
將癩蛤蟆處理乾淨，剝皮、抽筋、去指甲，然後切成塊狀。在清水中浸泡，準備一些香茅草、大蒜、生薑、薑黃和小米辣等調料，搗碎後備用。在鍋中加入色拉油，油熱後放入配料炒香，再加入癩蛤蟆肉翻炒，加入鹽、胡椒粉和蚝油調味，加少許清水燉煮五六分鐘，然後加入蘆筍翻炒，即可出鍋。
將癩蛤蟆去頭和內臟後洗淨，與雞蛋一起縫合，用黃泥巴包裹後放入火中煨烤。烤乾後取出雞蛋，去殼食用。每隔一天吃一次，連續食用數次。
將癩蛤蟆洗淨內臟，剝皮後去掉所有部位，用鹽醃製後抓出血水和髒東西。可以將蛤蟆肉與雪花牛肉等一起打火鍋食用。
這些方法展示了癩蛤蟆烹飪的多樣性和複雜性。需要注意的是，癩蛤蟆的某些部分應妥善處理以去除毒素。