製作美味發糕的方法有很多種，以下是其中一種比較受歡迎的做法：
在碗中打入三個雞蛋，加入一勺白糖和三克耐高糖酵母粉，然後倒入約三百毫升的溫水（也可以替換成純牛奶），攪拌至酵母粉溶解。
在大盆中倒入三百克麪粉，用化好的酵母水來和麪，邊加邊攪拌，要多攪拌一會兒，直到沒有乾麪粉疙瘩。
麪糊攪拌好後，蓋上蓋子醒發至兩倍大。大約需要40分鐘。
準備一把洗乾淨的紅棗，切下棗肉並切成丁，備用。
麪糊醒發好後，加入切好的紅棗丁，充分攪拌均勻。
準備一箇模具，刷上一層油後倒入麪糊，震動幾下排出氣泡，然後進行二次醒發十分鐘。
醒好後，撒上洗乾淨的葡萄乾和黑芝麻。
將模具放入蒸鍋中，水開後計時蒸三十五分鐘，關火後悶三分鐘。
打開蓋子，等發糕不燙手時脫模並切成小塊即可食用。
這樣做出的發糕蓬鬆喧軟，組織均勻，甜而勁道，非常適合作爲早餐或下午茶的美食。可以根據個人口味添加不同的乾果或食材進行創新。