白咖啡是什麼做的

白咖啡並不是指咖啡的顏色是白色的，而是一種特殊的咖啡製作工藝。

白咖啡的主要原料包括特等Liberica、Arabica和Robusta咖啡豆，以及特級的脫脂奶精。這種咖啡的製作過程包括中輕度低溫烘焙和特殊工藝加工，目的是去除咖啡中的咖啡鹼以及高溫碳烤產生的焦苦與酸澀味，從而降低咖啡的苦酸味和咖啡因含量，保留咖啡的原始色澤和香味，白咖啡的口感通常比較爽滑、純正，顏色比普通咖啡更清淡柔和，呈現出淡淡的奶金黃色。