以下是清洗白木耳的步驟：
準備工具和材料。選擇新鮮、無黴變的白木耳，並準備一箇乾淨的盆和足夠的清水。
泡發白木耳。將白木耳放入盆中，加入清水，水量應覆蓋白木耳，浸泡時間約爲4至6小時。
去除雜質。浸泡過程中，可以用筷子或叉子輕輕撥動白木耳，幫助表面的雜質和砂粒浮出。
換水。將浸泡好的白木耳撈出，用清水沖洗乾淨，重複此步驟2至3次，直到水變清澈。
剪除根部。用小刀或剪刀將白木耳的根部切掉，因爲根部較硬，不易煮熟。
再次清洗。將處理好的白木耳放入清水中，用手輕輕搓洗，去除殘留的雜質。
泡發完成。將清洗乾淨的白木耳放入鍋中，加入適量的水，大火煮沸後轉小火慢燉約1小時，直至白木耳變軟糯。
按照這些步驟，可以有效地清洗白木耳，去除表面的雜質和沙粒，使其更加乾淨衛生。