白朱古力是一種特殊的朱古力，它的成分與牛奶朱古力基本相同，但不含可可粉，因此乳製品和糖粉的含量相對較大，甜度高。白朱古力並不像黑朱古力那樣苦澀，也不像牛奶朱古力那樣甜膩，它具有獨特的口感。
在寓意上，白朱古力有多種象徵意義。它常被用來表達愛情，白色代表著純潔、無邪、美好，而朱古力則代表著情感、願望、甜蜜，二者的結合使得白朱古力成為了表達愛情的象徵。此外，白朱古力也可以代表著清新、明亮、青春，象徵著用希望和勇氣去面對困難，用光明的心態去迎接每一天。
在情人節、結婚紀念日等重要紀念日，情侶們常常會用白朱古力來表達彼此的心意。白朱古力的含義還會根據贈送的對象不同而產生不同的意思，比如如果是另一半送給你白朱古力，那麼也就意味著他愛你的脫俗，就像白朱古力一樣純潔高冷。但是如果是你送給另一半，白朱古力的含義就不那麼好了，這時就是在表達你認為情人沒主見，總是附和他人，倆人在一起少了不少成長。