製作白涼粉的步驟如下：
準備好食材，包括：白涼粉、清水、白糖或者糖漿等。
在一箇碗中將白涼粉加入少量的清水，攪拌成無顆粒的糊狀。
鍋中加入適量的清水，大火煮開後，將涼粉糊慢慢倒入鍋中，一邊倒入一邊攪拌，直到煮開後關火。
將煮好的涼粉水倒入容器中，自然晾涼，大約兩個小時左右就會完全凝固。
凝固好的白涼粉切成小塊或者條狀，加入自己喜歡的調料或者配菜，如紅糖水、檸檬汁、水果塊、乾果等，就可以享用了。
注意事項：
在製作過程中，要注意火候，不宜過猛，以免出現液體過稠或者燒糊的情況。
可以根據個人口味調整白糖或者糖漿的用量，增加或減少甜度。
白涼粉可以搭配不同的食材和調料，製作出各種口味的白涼粉，如水果白涼粉、奶香白涼粉等。