白煮肉要煮多久

40到60分鐘

白煮肉的烹飪時間通常為40到60分鐘。具體來說，將肉放入鍋中，加入調味料如蔥、姜、花椒粒、料酒、冰糖和八角，然後大火燒開。燒開後，轉小火繼續煮40到60分鐘，直到肉質軟爛，用筷子可以順利穿透。煮熟後，讓肉自然冷卻，待肉涼透後再切片，這樣切出的肉片會更薄，口感更佳。