白煮蛋多久

3到10分鐘

白煮蛋的烹飪時間通常在3到10分鐘之間，具體時間取決於個人喜好。以下是不同時間所影響的口感：

三分鐘。蛋白凝固，蛋黃半熟。

五分鐘。蛋白凝固，蛋黃半熟，這種狀態的雞蛋，人體對蛋白質的吸收率最高。

七分鐘。蛋白完全凝固，蛋黃中心可能還有一點點生。

十分鐘。蛋全熟，此時蛋黃完全凝固。

此外，為了確保食品安全，避免未煮熟的雞蛋中可能存在的致病微生物，建議在水中煮沸後繼續煮至少5分鐘。同時，也要注意不要煮得過久，以避免蛋白質過度變性，影響消化吸收。