白眉豆是一種營養豐富、口感獨特的食材，可以通過多種方式烹飪。以下是一些常見的白眉豆做法：
白眉豆燜豬手。將白眉豆提前浸泡1小時以上，豬手洗淨切塊後焯水。在鍋中加入蔥、姜、蒜爆香，加入冰糖炒融，再加入豬手翻炒至上色，加入白眉豆和適量清水，小火燜煮1.5小時。
白眉豆炒雞肉。白眉豆提前浸泡1小時，雞肉切塊醃製。在鍋中爆香蒜頭，加入雞肉煸炒至變色，再加入白眉豆和適量清水，小火燜煮15分鐘，最後加入青椒、紅椒翻炒均勻。
白眉豆沙拉。煮熟的白眉豆與胡蘿蔔、黃瓜、洋蔥等蔬菜混合，加入檸檬汁和鹽、胡椒粉調味。
眉豆燉排骨。將白眉豆和排骨分別浸泡4~6小時，然後一同燉煮，加入薑片、蔥段、料酒和水，小火慢燉1~2小時，最後調味。
眉豆雞爪湯。白眉豆和雞爪同樣需要提前浸泡，然後一同燉煮，加入薑片、蔥段、料酒和水，小火慢燉1~2小時，調味後即可食用。
眉豆炒肉末。白眉豆切丁，肉末醃製後炒至變色，加入白眉豆丁繼續翻炒，調味後即可。
眉豆蒸蛋。將白眉豆和打散的雞蛋混合，加入調料後蒸熟。
花生眉豆雞腳湯。將無核紅棗、雞腳、冬菇、花生、白眉豆和枸杞等材料煮沸後小火燉煮。
芝香眉豆糕。白眉豆煮軟後與其他食材混合，蒸熟後撒上芝麻。
涼拌眉豆。將白眉豆焯水後與調味料混合拌勻。
這些做法展示了白眉豆的多樣性和營養價值，可以根據個人口味和喜好選擇適合的烹飪方法。