製作白稀飯的基本步驟如下：
選米。選擇粳米或秈米，因為它們含有豐富的營養成分，如維生素B族和微量元素，粳米粘稠度適中，煮出的稀飯口感細膩滑爽。
泡米。將大米浸泡在清水中，時間大約為20分鐘至1小時，根據米的品種和氣溫情況而定。
加水煮。每50克粳米需要加入約1500毫升的水，水過多會使稀飯過於稀釋，過少則過於濃稠。
火候。先用大火將水燒開，然後轉小火慢慢熬煮，火候不宜過大或過小。
調味。根據個人口味，可以在稀飯快熟時加入少許食鹽或冰糖。
搭配。可以搭配雞蛋、肉類、蔬菜等食材，使稀飯更加美味可口。
此外，使用搖粥勺或食用油可以減少溢鍋現象，使煮出的稀飯更加粘稠和細膩。