白芹菜有多種烹飪方法，以下是一些常見的做法：
炒白芹菜。將白芹菜洗淨切段，準備一些肉絲（如豬肉或雞肉）、生薑、蒜末和青椒絲。在鍋中加入油，先炒香姜、蒜和肉絲，然後加入白芹菜和青椒，快炒至熟。最後加入鹽、雞精調味。
白芹炒百頁。將白芹菜洗淨切段，準備一些百頁絲。在鍋中加入油，先炒香肉絲、姜、蒜，然後加入白芹菜和百頁絲，炒至熟透。最後加入鹽調味。
清炒白芹菜。將白芹菜洗淨切段，準備一些青辣椒絲。在鍋中加入油，先炒香青辣椒絲和白芹菜，然後加入鹽和雞精調味。
白芹炒肉絲。將白芹菜洗淨切段，準備一些紅椒絲和肉絲。在鍋中加入水燒開，先汆熟肉絲，然後在另一鍋中加入油，炒香姜米和白芹菜，最後加入肉絲、鹽和雞精調味。
這些方法都能充分展現白芹菜的脆嫩和清香。可以根據個人口味和喜好選擇合適的做法。