白菜拌海蜇皮是一道美味的傳統家常菜,具體做法如下:
準備海蜇皮,將其清洗乾淨後切成絲,用清水浸泡2小時,期間換水幾次以去除鹽分和礬。
浸泡好的海蜇皮控乾水分,用80度左右的熱水沖淋一下,迅速過涼水後擠乾水分備用。
大白菜洗淨,切成細絲。胡蘿蔔切細絲,香菜切碎,大蒜拍碎後剁成蒜末。
將所有原料混合,加入適量香油拌勻,撒上鹽、味素,淋上香醋拌勻即可。
這道菜清脆可口,酸辣味美,是夏季的佳餚。海蜇皮的營養價值很高,含有豐富的蛋白質、無機鹽、維生素等營養成分。
白菜拌海蜇皮是一道美味的傳統家常菜,具體做法如下:
準備海蜇皮,將其清洗乾淨後切成絲,用清水浸泡2小時,期間換水幾次以去除鹽分和礬。
浸泡好的海蜇皮控乾水分,用80度左右的熱水沖淋一下,迅速過涼水後擠乾水分備用。
大白菜洗淨,切成細絲。胡蘿蔔切細絲,香菜切碎,大蒜拍碎後剁成蒜末。
將所有原料混合,加入適量香油拌勻,撒上鹽、味素,淋上香醋拌勻即可。
這道菜清脆可口,酸辣味美,是夏季的佳餚。海蜇皮的營養價值很高,含有豐富的蛋白質、無機鹽、維生素等營養成分。