白蒿是一種常見的野菜，具有獨特的香味和營養價值。它的吃法多樣，主要包括蒸、炒、做湯等。以下是一些常見的白蒿食用方法：
蒸白蒿。將白蒿清洗乾淨後，拌入少量麵粉和食鹽，確保每片葉子都沾上麵粉。然後將白蒿放入蒸鍋中，蒸6至10分鐘。蒸熟後，可以配以大蒜泥、生抽、醋和香油的調味料食用。
炒白蒿。先將白蒿用清水浸泡約2小時，瀝乾水分。鍋中加油熱後，先炒雞蛋或胡蘿蔔絲等配料，再加入白蒿翻炒均勻，調味後即可食用。
白蒿肉餡包子。將白蒿剁碎後與肉餡、蔥末、薑末等混合，製成包子餡。配合發酵好的麵團製作成包子，蒸熟後食用。
白蒿湯。將白蒿清洗乾淨後，可以加入其他食材如雞肉、牛肉等煮製成湯，營養豐富。
涼拌白蒿。將處理好的白蒿用開水焯一下，瀝乾水分後加入蒜泥、小米辣、生抽、香醋等調味料拌勻即可。
以上方法均可根據個人口味進行調整和變化。