白魚粉是什麼

白魚粉是一種由特定種類的白肉魚類加工而成的產品，主要原料包括鱈魚（如Pollock、Cod、Hake、Hokki）、鰈魚等，其加工過程包括蒸煮、壓榨、脫脂、乾燥和粉碎。

白魚粉主要特點包括低含脂量和高蛋白含量，通常在62%至70%之間。白魚粉主要用於製造特種水產飼料，如鰻魚和甲魚飼料，也用於人類食用和作爲有機肥料。在某些地區，白魚粉在文化習俗中也有應用，例如在中國南方地區的清明節。