百合子是一種營養豐富的食材，有多種食用方法。以下是一些常見的食用方式：
清燉百合子湯。將百合子與瘦肉、雞肉等食材一同清洗乾淨，浸泡30分鐘去除微苦味，然後一起小火慢燉，燉出的湯清香可口，有滋補身體的效果。
百合子糖水。將百合子浸泡、焯水後與冰糖一同煮至冰糖溶解，可加入冰塊製作成清甜解暑的糖水。
百合子炒雞蛋。將百合子切小段與雞蛋一同炒制，炒至百合子軟、雞蛋熟透，口感豐富，清香滑嫩。
百合子沙拉。將焯水後的百合子切成絲狀，與黃瓜、西紅柿等蔬菜拌勻，加入橄欖油、鹽和檸檬汁，色彩鮮艷，口感清爽。
百合子粥。將提前浸泡的百合子與大米煮成粥，加入冰糖或蜂蜜，既可口又健康。
此外，還可以將百合子泡茶，洗淨後加入沸水浸泡3~5分鐘，可加入蜂蜜或冰糖調味；也可以與糯米煮粥，或與瘦肉、枸杞等食材燉湯，或涼拌，如泡茶、煮粥、燉湯、涼拌等，具有養陰潤肺、安神清心、滋陰潤燥、養顏美容等功效。