百合的烘乾方法包括以下幾個步驟：
選材與清洗。選擇新鮮、無病蟲害、無腐爛的百合鱗莖，剝去頂部和根部的黑色部分，然後徹底清洗，去除泥沙和其他雜質。
剝片。將清洗乾淨的百合鱗莖剝成片，注意動作要輕柔，避免破壞百合的組織。
燙漂。將剝好的百合片放入沸水中燙漂，以去除酶和殘留雜質，燙漂時間不宜過長，一般幾分鐘即可。
冷卻與瀝乾。燙漂後的百合片立即放入冷水中冷卻，然後瀝乾水分。
烘乾。將百合片均勻鋪展在烘乾機的托盤上，避免重疊，烘乾溫度和時間根據實際情況調整，一般溫度控制在45℃~70℃，烘乾時間在幾小時到一天不等，直至百合片中的水分含量降至約10%，並且變得脆硬。
儲存。烘乾後的百合乾可以存放在密封袋或容器中，放置在陰涼乾燥處。
此外，要注意控制好每個步驟的具體操作，例如燙漂時間不宜過長以避免營養流失，烘乾時要定期翻動百合片以確保均勻受熱和避免粘連。