百花吃法包括多種將花卉作為食材的烹飪方法。例如：
炒白花。這是春天特有的食材，需要先將材料切碎，加入傣家水豆豉和其他香料翻炒，再將白花放入鍋中炒至出汁，最後加入輔料和鹽調味。
菊花雞湯過橋米線。這是一種流行於雲南的吃法，將生魚片、雞肉等放入滾燙的雞湯中，再倒入菊花瓣，非常鮮美。
合歡花粥。使用乾合歡花和粳米煮粥，具有安神解郁的功效。
玫瑰花醬。將玫瑰花花瓣與白砂糖、蜂蜜混合發酵製成，適用於多種甜點或塗抹麵包。
此外，還有如百花果的多種食用方式，包括直接食用、拌優酪乳、製作果醬、搭配燕麥片以及添加到烘焙食品中等。這些吃法展示了花卉食材的多樣性和美味，同時也體現了不同地區對花卉食材的獨特利用和創意烹飪。