百香果的保存方法有多種，根據不同的需求和條件可以選擇不同的方式。以下是幾種常見的保存方法：
冰櫃保存。將百香果放在冰櫃中，保持溫度在5~10攝氏度之間，可以保持其新鮮度和口感。如果選擇冷藏，最佳溫度為4~8攝氏度，可以將百香果單獨用保鮮膜包裹後放入冰櫃，這樣可以保存約兩周時間。如果選擇冷凍保存，可以將百香果果肉挖出後放入密封袋或容器中，然後在冰櫃冷凍室中保存數月甚至更長時間。
通風保存。將百香果放在陰涼通風的地方，可以減慢其變皺的速度，常溫通風乾燥環境下，百香果可以存放大約一個星期左右。
製作成果醬或冰棍。可以將百香果製作成果醬或冰棍，這種方法可以長期保存百香果的風味。果醬的製作過程包括去除果肉、加糖熬製至粘稠狀態，然後裝瓶密封冷藏。而製作冰棍則相對簡單，只需將百香果汁倒入冰棍模具中冷凍即可。
使用保鮮膜或保鮮袋。對於單個百香果，可以使用保鮮膜或保鮮袋封住，減緩變皺的時間，這種方法可以使百香果保存約一個星期左右。
總的來說，選擇哪種保存方法取決於你的具體需求和可用條件。如果你打算在短期內食用百香果，可以選擇冰櫃冷藏或通風保存；如果你希望長期保存百香果的風味，可以嘗試製作成果醬或冰棍。