百香果的皮是一種豐富的食品原料，含有大量的纖維和礦物質，可以通過多種方式利用，以下是一些詳細介紹：
泡水喝。將百香果皮切成小塊，用溫水浸泡約30分鐘，可加入蜂蜜或檸檬汁調味。
製作果醬。將百香果皮與糖和檸檬汁一起熬煮至濃稠，用作塗抹麵包或搭配早餐食品。
製作果脯。將百香果皮清洗乾淨，切成條或小塊，加入糖或蜂蜜煮熟，曬乾或烤乾製成果脯。
泡酒或泡茶。可以將百香果皮剁碎或剪成小塊，用來泡酒或茶，有助於改善血液循環。
烹飪菜餚。在煲湯或烹飪時加入百香果皮，釋放其營養成分。
製作軟糖或糖果。將百香果皮加工成軟糖或糖果，增加食品的口感和營養價值。
以上各種套用均能充分發揮百香果皮的獨特風味和營養價值，但請注意，由於百香果皮較硬，使用前應妥善處理，如削去外皮、切成小塊等。