皂化價怎麼算

皂化價是指皂化1克油脂所需的氫氧化鈉（或氫氧化鉀，氫氧化鈉和氫氧化鉀的換算關係是氫氧化鈉×1.4=氫氧化鉀）的克數。計算公式爲：油脂總重×該油脂的皂化價=配方中該油脂所需氫氧化鈉總重。例如，如果用700克的基礎油，橄欖油的皂化價是0.134，那麼我們需要的氫氧化鈉的量就是：700*0.134=93.8克。如果用兩種以上的基礎油做皁，就分別找到皂化價，進行相加就可以了。