皮蛋香辣豆腐是一道美味的菜餚,具體做法如下:
準備材料,將豆腐切成小塊,準備好香蔥、薑片、蒜片和小辣椒。
將皮蛋切成塊狀。
鍋中燒開水後,將豆腐放入焯燙1分鐘,撈出後沖洗一遍。
鍋中倒入少許油,放入薑片和蒜片爆香。
加入切塊的皮蛋翻炒。
將豆腐瀝乾水分後放入鍋中,加入少許鹽、適量白糖和醬油1大勺。
倒入清水至半沒過豆腐。
蓋上鍋蓋,大火煮3分鐘,中途記得開蓋炒勻。
煮好後,按個人口味加入辣椒油或痲油。
最後撒上香蔥即可出鍋。
皮蛋香辣豆腐是一道美味的菜餚,具體做法如下:
準備材料,將豆腐切成小塊,準備好香蔥、薑片、蒜片和小辣椒。
將皮蛋切成塊狀。
鍋中燒開水後,將豆腐放入焯燙1分鐘,撈出後沖洗一遍。
鍋中倒入少許油,放入薑片和蒜片爆香。
加入切塊的皮蛋翻炒。
將豆腐瀝乾水分後放入鍋中,加入少許鹽、適量白糖和醬油1大勺。
倒入清水至半沒過豆腐。
蓋上鍋蓋,大火煮3分鐘,中途記得開蓋炒勻。
煮好後,按個人口味加入辣椒油或痲油。
最後撒上香蔥即可出鍋。