煮眉豆的方法有多種，例如：
眉豆龍骨湯。將眉豆和龍骨分別清洗乾淨，龍骨焯水去血沫，然後和眉豆一起煮，加入薑片和其他調味料。
燉眉豆。先將眉豆泡水3~4小時，然後用高壓鍋煮，配合洋蔥、番茄和辣椒攪拌成的糊狀調料，加入桂葉、桂皮等香料，翻炒後加入調味料燉煮。
花生眉豆雞腳湯。準備紅棗、雞腳、冬菇、花生、眉豆、枸杞、桂圓肉等食材，煮沸後轉小火煮約一箇小時。
芝香眉豆糕。將眉豆泡水後煮至軟爛，與粘米粉、玉米澱粉等混合後蒸煮。
眉豆絲炒肉。先將眉豆焯水，然後與炒香的瘦肉絲、薑末、剁辣椒等一起炒，加入調味料。
眉豆鹹粥。將眉豆和大米煮至開花，加鹽調味。
涼拌眉豆。將眉豆切絲焯水後，加入陳醋、醬油、蒜蓉等調料拌勻。
根據個人口味和所需營養選擇相應的食譜。