真皮和假皮（人造皮革）有多種區別，具體如下：
材料來源。真皮來源於動物皮毛，如牛皮、羊皮等；假皮則是人造材料，如PU（聚氨酯）、PVC（聚氯乙烯）等。
外觀和紋理。真皮具有天然的紋理和不規則的表面結構；假皮的表面通常較為光滑且紋理比較規則。
手感。真皮手感柔軟、光滑，並且具有一定的彈性；假皮手感可能較為生硬或乾澀，缺乏彈性。
透氣性和吸水性。真皮具有良好的透氣性和一定的吸水性；假皮則相對較差。
耐用性。真皮經過適當護理可以非常耐用；假皮可能在長時間使用後容易磨損、開裂。
氣味。真皮通常有一種皮毛的味道；假皮則沒有這種味道或氣味不同。
價格。真皮通常比假皮貴得多，因為其採集和處理過程較為複雜。
生態環保性。真皮是一種天然材料，但其生產過程中可能對環境產生影響；假皮通常不涉及動物使用，但生產過程中可能對環境造成影響。
這些區別使得真皮和假皮在外觀、感覺、性能和環保方面有所不同。選擇哪種材料取決於個人偏好、用途和對環保的考慮。