真空乾燥原理

真空乾燥的原理主要是在真空環境下，通過降低壓力來減少水的沸點，從而使水分更容易蒸發和脫離物料。

在真空狀態下，水分子的蒸發速度加快，因為水的沸點隨著壓力的降低而降低。此外，在真空乾燥過程中，物料表面積的增加和蒸汽擴散速度的加快也促進了水分的快速蒸發。

真空乾燥設備通常包括真空腔體、真空泵、溫度控制裝置和監測系統，通過將這些組件結合使用，可以有效地從物料中去除水分和其他揮發性成分。