要正確使用真空表，可以遵循以下步驟：
連線設備。將真空表的高壓側連線到真空泵，低壓側連線到需要抽真空的設備。確保使用合適的法蘭接口和密封墊，以保持系統的密封性。在連線過程中，應注意防止灰塵和雜質進入系統，有需要可以在連線處加上濾芯。
調整到零位。在使用前，需要調整真空表的指針到零位。這可以通過使用零位調定裝置或手動調整來實現，即將表暴露在大氣壓下，用調節螺絲將指針對準零位。
啟動真空泵。打開連線真空泵和設備間的閥門，啟動真空泵。此時，真空表的指針會開始反時針擺動，從0向負方向偏移。
觀察指針。當指針穩定後，讀取指針所指的刻度值，即為當前系統的真空度。讀數時，應垂直觀察指針，避免視角產生誤差。
關閉真空泵。關閉真空泵，觀察指針的運動。如果指針指向0，表示系統已經達到真空狀態。
維護和存放。使用後，應將真空表歸零，並妥善存放於乾燥、通風、無腐蝕性氣體的環境中。長時間不使用時，應插上保護軟塞，以避免因灰塵和雜質進入而損壞。
此外，在測試前應調整好初始點火正時和怠速極限值。真空表分為壓力真空表和真空壓力表兩種類型，它們的工作原理和適用範圍有所不同。壓力真空表以大氣壓力為基準，既可以測量大於也可以測量小於大氣壓力的值；而真空壓力表則以大氣壓力為基準，主要用於測量小於大氣壓力的值。