真金菇有多種美味的烹飪方法，包括魚香金針菇、金針蒜蓉花甲粉、金針菇蝦滑湯、金針菇口水雞、脆炸金針菇、金針菇肥牛卷、金針菇酸湯肉片、金針菇豆皮卷、金針菇培根卷、金針菇虎皮尖椒、金針菇番茄炒蛋，以及金針菇酸湯肥牛等。
此外，蒜蓉蒸金針菇是一種簡單又美味的做法，將金針菇擺盤，澆上蒜蓉和其他調味料後蒸製。金針菇塞辣椒圈是一種創新的做法，將金針菇塞入紅辣椒圈中，再煎制烹飪。
還有金針菇面、金針菇肉片湯、金針菇燉土雞等家常吃法。金針菇也可以與其他食材搭配，如冬粉、火腿等，製作成蒸菜。
最後，還可以將金針菇與雞腿等食材一起蒸製，製作成營養豐富的蒸菜。