"知人知面不知心"這句話強調的是在與人交往時，僅憑外表或初步印象難以完全了解一個人的真實性格和內心世界。以下是根據不同生肖特點的分析：
生肖虎：看似大大咧咧，實則內心細膩，不會輕易表現出自己的難過，而是默默承受。他們外表正直真誠，但內心深藏不露，對不同的人會有不同的態度和處理方式。
生肖蛇：表面上看似狠毒，實則內心善良，會在你有難時出手幫助。生肖蛇的人善於偽裝自己，內心極其強大，城府深，不易被人看透。
生肖羊：看似忠厚老實，實則內心城府極深，一旦觸及底線，會展現出可怕的一面。
生肖雞：眼光長遠，做事周到，表面可靠精於算計，實則膽小鬼，害怕失敗和擔責任。
生肖猴：看似實誠，容易相信人，實則城府深，善於掩飾情緒，做事老練而圓滑。
通過以上分析，可以看出「知人知面不知心」這句話適用於多個生肖，尤其是生肖虎、蛇、羊、雞和猴，他們在外表和內在性格之間存在明顯的差異，不易被一眼看透。因此，與人交往時，不應僅憑外表或初步印象來判斷一個人的性格和內心世界，而應通過多方面的了解和溝通來更全面地認識一個人。