石屏豆腐是一種美味的食材，可以用來製作多種不同的菜餚。這裡提供幾種做法：
家常豆腐。準備石屏豆腐、蔥花、青椒、番茄、昭通醬、糖、鹽。先煎豆腐，然後放油炒香昭通醬，加入青椒和番茄炒出汁水，再放入已煎好的豆腐，加少許糖、鹽、水，大火收汁。
燴豆腐。準備石屏豆腐、胡蘿蔔、蘑菇、小米辣、青椒、老抽、白鬍椒、糖、料酒。豆腐切塊後煎至兩面金黃，加入蘑菇和胡蘿蔔翻炒，再加入小米辣和青椒，倒入豆腐，加調料炒勻，加水燉煮後收汁。
燜燒口袋豆腐。準備石屏豆腐、大蔥、胡椒粉、肉末、鹽、白糖、雞精、生抽、豆瓣醬。豆腐切小塊，夾入肉末後炸至金黃，鍋內加油炒香調料，倒入豆腐翻炒，加水燜煮後收汁。
大蔥炒豆腐。準備石屏豆腐、大蔥、蒜香燒烤醬。豆腐、大蔥切片後煎至兩面金黃，用余油炒軟大蔥，然後將生抽、燒烤醬、鹽加水兌成料汁，倒入豆腐中翻炒，大火收汁即可。
番茄豆腐。準備石屏豆腐、番茄、番茄沙司、鹽、醬油、白糖、雞精、蔥花、香油。豆腐切小塊，番茄切塊，鍋內放油爆香蔥花，倒入番茄炒軟，再倒入豆腐塊，加水和調料燉煮至湯汁收濃。
每種做法都有其獨特的風味和口感，可以根據個人喜好選擇嘗試。