石材加工方法多樣，主要包括以下幾種：
拋光。石材表面非常平滑，高度磨光，具有鏡面效果和高光澤，常見於花崗岩、大理石和石灰石等。
亞光。表面平滑但低度磨光，產生漫反射，無光澤，避免光污染。
機切。直接由圓盤鋸、砂鋸或橋切機等設備切割成型，表面較粗糙，帶有明顯的機切紋路。
酸洗。使用強酸腐蝕石材表面，使其有小的腐蝕痕跡，外觀比磨光面更為質樸，主要用於大理石和石灰石。
荔枝面。表面粗糙，凹凸不平，用鑿子在表面上密密痲痲地鑿出小洞，模仿水滴經年累月滴在石頭上的效果。
鳳梨面。表面比荔枝面更加凹凸不平，類似鳳梨表皮。
火燒面。通過高溫加熱後快速冷卻形成，主要用於花崗岩，表面粗糙，用於室內或商業大廈飾面。
水沖面。使用高壓水直接衝擊石材表面，剝離質地較軟的成分，形成獨特的毛面裝飾效果。
仿古面。模仿石材使用一定年限後的古舊效果，一般用仿古研磨刷或仿古水處理。
噴沙面。使用普通河沙或金剛沙代替高壓水沖刷石材表面，形成平整的磨沙效果。
蘑菇面。一般用人工劈鑿，形狀呈中間突起四周凹陷的高原狀。
自然面。使用錘子等工具將石材從中間自然分裂開來，形成極度凹凸不平的表面，保持石材的自然肌理。
這些加工方法不僅增加了石材的美觀性和實用性，也滿足了不同套用場景的需求。