石榴嫁接的方法有幾種，包括砧木嫁接法、芽接法、皮下枝接法和雙舌接法。具體如下：
砧木嫁接法。選擇二年生嫁接條，從石榴樹砧木嫁接口約十公分處剪開，用嫁接刀在砧木口部開一個口子，將接穗兩邊削平尖狀，插入砧木，確保砧木皮與接穗皮相吻合，不露白，然後用塑膠條綁緊。
芽接法。在砧木切一個T字形開口，摘取石榴樹枝上較健壯的嫩芽插入切口處，用膠帶或塑膠薄膜包裹，使芽與砧木緊密結合。芽接的最佳季節是夏末秋冬，當植株生長緩慢時。
皮下枝接法。選擇作為樹基的砧木，在光滑無病害處鋸斷，削出一個斜切面，將切面削光滑，然後將削成斜切面的接穗連線並包緊，用薄膜包緊並綑紮結實。
雙舌接法。適合砧木較小的情況，對嫁接技術有一定要求。在砧木和接穗上削出長2至3厘米的削麵，然後在削麵上端三分之一長度處垂直向下切一長約2厘米的切口，將接穗和砧木相同的方式處理後插入，保證至少一邊的形成層對齊。
嫁接後需要保持嫁接部位的衛生，檢查是否有害蟲或病害，並保持接穗濕潤和適當遮陰。嫁接的最佳時間是每年的三月和四月，因為氣候條件適宜，有利於嫁接後的管理和傷口癒合。