石灰氮在葡萄使用的方法主要包括以下幾點：
配製濃度。石灰氮水溶液的濃度通常為20%，即1份石灰氮加5份水。
配製方法。將石灰氮緩緩倒入熱水中（約40至50℃），立即攪拌，容器加蓋，浸泡2小時以上，自然冷卻後即可使用。
塗抹時間。一般在大棚開始升溫後使用，即在冬季修剪結束的12月份。
塗抹部位。塗抹葡萄枝蔓中上部的芽，塗抹長度為枝蔓的1/3。
塗抹方法。可以使用刷子或小毛刷將藥液塗在枝芽上，邊塗邊攪拌水液，避免重塗或漏塗。
溫濕度控制。塗抹後保持相對濕度在80%至90%，並緩慢升溫，大棚溫度控制在15至18℃為宜。
注意事項。使用時需注意防止石灰氮中毒，避免接觸皮膚或濺入眼中。
保存方法。石灰氮應在乾燥、閉光處保存。
此外，不同種類葡萄的品種，其休眠期略有不同，所以萌芽期的早晚有差異，使用石灰氮進行破眠還需掌握使用技術，以提高同一品種的萌芽率。