砂鍋的使用方法主要包括首次開鍋、日常使用和注意事項。以下是詳細介紹：
首次開鍋。洗淨砂鍋，塗抹一層薄薄的食用油，以防止食材粘附；在爐竈上用中小火加熱砂鍋，避免高溫導致破裂；加熱至適宜溫度後，可放入食材開始烹飪；砂鍋適用於煲湯、燉肉等，但需注意烹飪時間可能較長；使用後，讓砂鍋自然冷卻，避免驟冷驟熱。
日常使用。避免將剛端下的熱砂鍋直接放在冷硬表面上，應墊上隔熱墊；使用後應將鍋內外的水分擦乾，避免水分導致裂紋；清洗砂鍋時，使用軟海綿或非金屬工具輕柔清潔，避免使用鋼絲球等可能劃傷表面的工具；烹飪時不宜乾燒，且應逐步升溫，特別是在煮粥或飯時，需要勤攪動以防粘連。
注意事項。新購買的砂鍋首次使用時，最好先煮小米粥或其他適宜的食材，以堵塞可能的小砂眼，防止漏水；砂鍋的使用壽命通常爲一到兩年，建議定期更換新的砂鍋以確保烹飪效果和安全性。