硝的製作方法主要有以下幾種：
傳統方法。首先，去山洞或老屋裡挖一些沒有被雨水沖刷過的泥土放入燒杯中，加入熱水後攪拌30分鐘，使其完全溶入水中。然後，過濾、蒸髮結晶、裝瓶。在這個過程中，硝酸鉀的溶解度較大不會析出，而氯化鈉、氯化鉀等由於溶解度較小而析出。
化學合成法。首先，獲得硝酸鹽。通常可以通過硝石或其他含有硝酸鹽的礦石來提取。接下來，將硝酸鹽與其他化學物質進行反應，經過一系列處理和純化步驟，即可得到純淨的硝。
天然硝制方法。利用自然界中存在的硝菌，將含有硝酸鹽的物質通過發酵的過程轉化為硝。這種方法相對較為原始，但因其天然、無污染的特點備受青睞。首先，需要準備一些含有硝酸鹽的原料，如菜籽、菸草、甘薯皮等。接著，將這些原料粉碎並與肉類混合，形成混合物。將混合物放置於適當的溫度和濕度條件下，利用硝菌進行發酵處理。
工業合成法。在工業生產中，將氨和空氣的混合氣通入灼熱（760～840℃）的鉑銠合金網，在合金網的催化下，氨被氧化成一氧化氮，生成的一氧化氮利用反應後殘餘的氧氣繼續氧化為二氧化氮，隨後將二氧化氮通入水中製取硝酸。
以上方法均可用於製作硝，具體使用哪種方法取決於硝的需求量和所處的環境條件。