碎牛肉可以通過多種方式烹飪，以下是一些流行的做法：
香辣牛肉。將牛肉剁成肉餡，搭配餘干椒、美人椒、圓蔥粒和青紅椒等蔬菜，加入料酒、醬油、蠔油、黃豆醬、胡椒粉等調味料，煸炒至香辣可口。
紅燒牛肉。將碎牛肉切成小塊，與白蘿蔔、青椒一起燉煮，加入老抽、生抽、料酒、蠔油和胡椒粉等調味，燉煮至牛肉軟爛入味。
番茄牛肉。牛肉先用水煮熟，然後與洋蔥一起炒香，接着加入番茄和土豆燜煮，可以加入番茄膏增加風味。
炒牛肉粒。將牛肉切粒，醃製後與蒜末、紅泡椒一起炒，加入鹽、糖、生抽和胡椒粉調味，最後加入仔姜沫增加風味。
糖醋牛肉。牛肉碎與菜油一起炒至變色，加入花椒和八角增加香氣，然後加入姜蒜末、豆瓣醬和小米辣炒勻，最後加入生抽、白糖和醋調味，可加入芹菜碎和嫩薑末。
這些方法都能使碎牛肉變得美味可口。可以根據個人口味選擇適合的做法。