碗仔粄是客家地區的特色傳統小吃，屬於客家菜。它是一種甜質的麵食，通常含有水分較少，常被用作饋贈親友的禮物，特別是在豐順等客家地區。在製作碗仔粄時，通常會選擇偶數（四、六、八、十、十二）的份量作為吉祥數字，這是因為它們代表著和諧和好運。
碗仔粄的製作過程主要包括將粘米粉和酵母混合後發酵，然後在小碗中蒸製而成，這些小吃外觀精緻，底部光滑完整，頂部膨脹並開裂，形成獨特的「笑」狀，這種開裂的現象被視為吉祥的象徵，預示著未來的幸福和順利。
除了作為美食享用外，碗仔粄也是一種文化象徵，代表著客家人的傳統和家庭凝聚力。