碗筷的消毒方法有多種，主要包括以下幾種：
煮沸消毒。將洗滌乾淨的餐具放入沸水中煮沸2~5分鐘，這種方法簡單有效，能殺死大多數微生物。
蒸汽消毒。將餐具放入蒸汽櫃或箱中，維持100℃的溫度10分鐘左右，或者使用蒸鍋，水開後蒸5~10分鐘，這種方法不會使餐具掛上水鹼，同樣有效。
烤箱消毒。使用紅外消毒櫃等設備，設定溫度在120℃左右，消毒15~20分鐘。
浸泡消毒。對於不耐高溫的餐具，可以使用漂白粉、氯亞明、高錳酸鉀等消毒液浸泡，藥液濃度按要求配置，浸泡時間一般為15~30分鐘。
消毒櫃消毒。使用消毒櫃進行消毒，通常將餐具放入消毒櫃中，消毒15~20分鐘。
微波爐消毒。將餐具用濕毛巾包裹後放入微波爐，微波1~2分鐘可殺死大部分有害細菌。
紫外線消毒。使用紫外線消毒櫃對餐具進行照射，紫外線能損害微生物體內的DNA結構，達到消毒效果。
化學消毒劑。使用經衛生部門批準的餐具專用消毒劑，按說明書配置後浸泡餐具，浸泡後用清水沖洗乾淨。
洗碗機消毒。如果家中配備洗碗機，可以藉助其清洗和消毒功能同時進行。
選擇合適的消毒方法時，需考慮餐具的材質、耐溫性以及個人衛生習慣。使用化學消毒劑時，要確保按照說明書正確配置濃度，並充分沖洗乾淨。