扦插碰碰香的過程如下：
選擇枝條。從健康的碰碰香植株上選取幾根枝條，最好是底部粗壯且無腐爛的枝條，使用剪刀或類似的工具小心地剪下枝條，避免損傷莖稈，枝條的長度應在5到10厘米之間。
處理枝條。將剪下的枝條的葉子去掉，只保留頂部的幾片葉子，這一步驟有助於減少水分蒸發，並促進生根。
晾乾傷口。將處理過的枝條放在陰涼通風的地方，讓傷口徹底乾燥，這個過程可能需要1到2周。
準備土壤和花盆。使用疏鬆、透氣且具有一定保水能力的土壤，如混合了珍珠岩、田園土和蛭石的土壤，同時，確保花盆具有良好的透氣性。
扦插。在土壤表面戳幾個洞，將晾乾的枝條插入洞中，確保枝條的2/3埋入土壤中，頂部的葉子露在外面，然後輕輕壓實土壤。
澆水和管理。扦插後，徹底澆一次水，然後將盆栽放在陰涼通風的地方，避免直接陽光照射，在這期間，保持土壤微濕即可，不要過度澆水。
觀察和養護。大約半個月後，如果條件適宜，碰碰香的枝條應該開始生根並長出新葉，這時可以逐漸增加光照，但應避免強烈陽光直射。
請注意，扦插的時間最好在春秋季節，此時氣候適宜，有利於植物生根和成長。