碰糖是一種有趣且美味的甜點，可以通過以下步驟製作：
將白糖放在微波爐適用的湯勺中，加入適量的水。
將湯勺放入微波爐中，使用高火加熱一到兩分鐘，直到白糖融化成淺褐色。
加熱過程中需要不斷攪拌以確保受熱均勻。
當糖漿變成琥珀色時，迅速關閉微波爐，並立即加入一小撮小蘇打。
快速攪拌直到小蘇打消失，糖漿變成麵糊狀。
倒入鋪有烘焙紙的平面上，儘量將糖漿倒在圓心位置，以便形成圓形。
等待糖漿表面微涼微乾後，使用平底物體將其壓平。
最後，可以使用模具壓出想要的形狀。
這種甜點不僅美味，而且製作過程充滿樂趣，可以嘗試不同的模具和圖案來個性化你的碰糖。