碳氮比（C/N）是指有機物中碳元素與氮元素的總量之比，通常用“C/N”表示。這一概念在不同領域有着不同的應用和計算方式：
在培養基配製中，碳氮比是基於加入的碳源和氮源的量來計算的。例如，如果加入的碳源是葡萄糖（C6H12O6），氮源是硫酸銨（(NH4)2SO4），則碳氮比的計算公式爲C/N = (碳的質量 / (氮的質量))。
在污水處理中，碳氮比是指化學需氧量（COD）與氨氮（NH3-N）的質量比，計算公式爲碳氮比 = COD/NH3-N。
不同場合下的碳氮比標準有所不同，例如：
耕層土壤的碳氮比通常在8:1到15:1之間，全球土壤的平均碳氮比接近12:1。
植物的碳氮比範圍從20:1到30:1不等，微生物的碳氮比通常在4:1到9:1之間。
合理控制碳氮比對於土壤健康、植物生長和微生物活動至關重要。例如，高碳氮比的肥料可以促進根的生長，而低碳氮比的肥料則促進莖葉的生長。在特定情況下，可以通過添加適量的氮肥來調節有機肥的碳氮比，以促進更好的腐熟和微生物繁殖。