福建省以其豐富的特色文化和美食而聞名，其中包括：
茶文化。福建是中國茶文化的發源地之一，以安溪鐵觀音和武夷岩茶等著名烏龍茶和紅茶而著稱。這些茶葉不僅香氣濃郁，口感獨特，而且具有豐富的文化歷史背景。
地方美食。福建的美食文化豐富多樣，包括佛跳牆、福州魚丸、廈門沙茶麵等傳統名菜，以及客家熏鵝、三明泰寧尚書宴等地方特色美食。
水果。福建以琯溪蜜柚、雲霄枇杷等優質水果而知名，這些水果以其甜美多汁、營養豐富而受到人們的喜愛。
海鮮。作為沿海省份，福建的海鮮資源豐富，連江鮑魚、東山鮑魚等海鮮產品因其鮮嫩口感和高營養價值而受到青睞。
傳統手工藝品。如三寶脫胎漆器，這種具有兩千多年歷史的手工藝品，是東方藝術的瑰寶。
糕點和零食。如明溪肉脯乾和廈門餡餅，這些傳統美食不僅味道鮮美，而且具有濃郁的地方特色。
此外，福建還有許多其他特色，如古田銀耳、永春蘆柑、柘榮太子參等，這些都是當地自然資源和文化傳統的體現。