福建線面，是福建省福州市的一種傳統小喫，屬於閩菜系，起源於唐代，這種面以其絲細如髮、柔軟而韌、入湯不糊的特點而聞名。
福建線面的製作工藝歷史悠久，是福州地區非常受歡迎的傳統食物，主要用於製作湯食，也有的地方會將其炒食。線面的製作過程包括和麪、揉條、松條、串面、拉麪和日曬等工序，成品分爲兩種，一種是稍粗的“特線面”，直徑在0.7毫米以內，通常用來炒食，另一種是更細的“面尾”。除了福州，線面在福建其他地區如莆田、泉州等也有製作和食用。
此外，線面在福建閩南地區和臺灣地區也有廣泛的影響，有不同的叫法和食用方式，如“面線”、“面幹”等。