秋天葉子變黃的原因主要是由於植物體內色素的變化和外部環境因素的影響，具體如下：
植物體內色素的變化。樹葉中通常含有葉綠素、葉黃素和胡蘿蔔素等多種色素，而在春夏季節，葉綠素的含量較高，使葉子呈現綠色。隨着秋天的到來，氣溫下降，日照時間減少，植物的光合作用減弱，導致葉綠素的合成受到阻礙。此時，舊的葉綠素逐漸分解，而新的葉綠素無法有效補充，使得其他色素如葉黃素和胡蘿蔔素的黃色顯現出來，使葉子逐漸變黃。
外部環境因素的影響。秋季光照的減少和溫度的下降是葉子變黃的另一箇重要因素。這些環境變化導致植物的光合作用減弱，進而影響葉綠素的合成。此外，秋季樹木爲了適應即將到來的冬季，會減少葉綠素的製造，並將葉片中的營養物質重新分配到樹幹和樹根中，以幫助樹木度過陽光稀少的冬季。
綜上所述，秋天葉子變黃是一箇複雜的生物學和環境學過程，涉及植物體內色素的變化和對外部環境因素的適應。