秋水剪瞳典故的由來如下：
起源：這個典故源自中唐詩人李賀的《唐兒歌》，詩中有一句「一雙瞳仁剪秋水」，用以形容眼睛的清澈明亮。
含義：
「秋水」一詞，通常用來形容秋天的水，因其澄澈明淨，給人以心曠神怡之感。
「剪秋水」則形象地描繪了瞳仁如同被剪裁的秋水一般清澈，寓意著眼神的純淨和美麗。
相關成語：
「望穿秋水」，源自李賀的詩句，形容期盼之情深切，如同望穿秋水一樣。
「剪水秋瞳」，出自明代文學家、戲劇家屠隆的《彩毫記·夫妻玩賞》，用以形容眼神如秋水般清澈，且帶有漣漪般的細膩美感。
綜上所述，「秋水剪瞳」不僅是對美麗眼睛的一種形象描繪，也蘊含著對清澈、純淨之美的讚美。